KeePerインストラクターブログ

2019年07月27日(土)

意外と出来ていない?店内受注【賀来】

昨日は新潟へ行きました。

そこで、店内受注を徹底して、リピート率が上がり、収益が大きく向上したという事をお聞きしたので、早速店舗へ。
店舗のゲストルームで洗車の受注をお聞きしてみると、
凄くいいです。

画像(550x412)・拡大画像(640x480)

車をキレイにしたいという想いが伝わります。

という事で、宮島石油販売(株)Dr.Drive竹尾インター店さんの取材をさせてもらいました。

「意外と出来ていない?店内受注」
会社全体でコーティングと洗車は力を入れていましたが、
実績が良い店、悪い店がありました。
各店の数字を調べてみると、コーティング台数に大きな違いがありました。
技術力が同じなのに、何故だろうと現場店舗で見てみると、フィールドでメニューを決めていたり、
店内で受注をしているが、メニュー表を使ってなかったりと、店内受注をちゃんとやっていない事がわかりました。

そこで、3年前から全店で完璧に出来るように、
ツールなども統一し、オペレーションも徹底しました。

全店に用意した物
シンプルな受注カウンター
BOOK型のメニュー表
オーダーシート
ボディーケアカルテと会員ホルダー

受注の流れ
お客様来店→店内の受注カウンターへ案内→対面受注→
メニュー表を使い「今日はどのように車をキレイにしますか」と聞く→
あとは、とにかくお客様の話を聴く、
時にはお客様と一緒に車を見にいく。

この時、オーダーシートも用意し、
お客様の要望をしっかり書く。
結果、お客様が欲しいメニューが決まってくる。
文字では伝えにくいですが、ツールを使えば、
だれでも出来るようになります。

画像(550x412)・拡大画像(640x480)

オーダーシートを使うのも大切なポイントです。

メニューが決まれば、洗車やコーティングの施工です。
品質に一切の妥協はしません。

その後お客様に仕上がりの確認をしてもらいます。
そしてお会計。

最後にボディーケアカルテを記入し、
会員ホルダーと一緒にお渡しする。ここも大切なポイントのようです。


画像(550x412)・拡大画像(640x480)

ボディーケアカルテの記入も重要。

全社で徹底してから、とにかくリピート率が一気に上がりました。
洗車とコーティング台数も大幅に増え、結果平均単価も向上し、実績が大きく向上しました。
お客様も相談しやすくなったのか、オイル交換やタイヤ交換なども増えました。店内受注の徹底は、お客様満足が大きく上がる事、間違いありません。

2019年夏のキーパー選手権 開幕目前。
当然、品質は一番重要です。
そして、しっかりとした店内受注をすることは、
大きなポイントになりそうです。


賀来聡介


Posted by at 18時08分   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

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